এস.এস.সি (ভোক) ১০ম শ্রেণি ফ্রুট এন্ড ভেজিটেবল কাল্টিভেশন (১) ২য় পত্র ৩য় সপ্তাহের অ্যাসাইনমেন্ট সমাধান/উত্তর ২০২১

অ্যাসাইনমেন্ট : সবজির শ্রেণিবিভাগ ।

 শিখনফল/বিষয়বস্তু :  

• ২.১ সবজির শ্রেণিবিভাগ 
• ২.২ বীজের শ্রেণিবিভাগ 
• ২.৩ বীজের পার্থক্য

নির্দেশনা (সংকেত/ ধাপ/ পরিধি): 

• ১. শ্রেণিবিভাগের ধারণা ব্যাখ্যা করতে হবে 
• ২. বীজের শ্রেণিবিভাগ বর্ণনা করতে হবে 
• ৩. বীজের পার্থক্য বর্ণনা করতে হবে

উত্তর সমূহ:

এসাইনমেন্ট সম্পর্কে যে কোন প্রশ্ন আপনার মতামত জানাতে পারেন আমাদের কে YouTube : Like Page ইমেল : assignment@banglanewsexpress.com

• ১. শ্রেণিবিভাগের ধারণা ব্যাখ্যা করতে হবে 

শাক – সবজিকে বিভিন্নভাবে শ্রেণিবিভাগ করা যায় । যেমন- মৌসুমভিত্তিক , ব্যবহারভিত্তিক , উৎপত্তি ভিত্তিক , ভক্ষণযােগ্য ভিত্তিক , শেকড়ের গভীরতা অনুযায়ী , মাটির উপরে বা নিচে জন্মানােভিত্তিক , উদ্ভিদতাত্ত্বিক ইত্যাদি । 

ক ) মৌসুম ভিত্তিক শ্রেণি বিভাগ ও মৌসুম অনুযায়ী বাংলাদেশের সবজিগুলােকে ৩ টি ভাগে ভাগ করা হয় । যেমন- 

( ১ ) রবি মৌসুমের সবজি– এ সবজি শীতকালে জনে থাকে । উদাহরণ ফুলকপি , বাঁধাকপি , পালংশাক , গাজর , লেটুস , শিম , লকপি , মুথা , টমেটো ইত্যাদি । 

( ২ ) খারিফ সবজি– এ সবজি গ্রীষ্ম ও বর্ষাকালে জন্মে থাকে । উদাহরণ চালকুমড়া , চিচিংগা , কিত্তা , ধুন্দল , ঢেড়শ , লা , ভাঁটা , পুঁইশাক , পটল , কচু , বরবটি ইত্যাদি । 

( ৩ ) বারমাসি সবজি– এ সবজি সারা বছর জন্মে থাকে । উদাহারণ বেজন , মিষ্টি কুমড়া , লালশাক , পেঁপে , শশা ইত্যাদি ।

খ ) ব্যবহার ভিত্তিক শ্রেণিবিভাগ- সবজি কীভাবে ব্যবহার করা হবে তার ওপর ভিত্তি করে সবজিগুলােকে কয়েকটি ভাগে ভাগ করা হয়েছে । যেমন 

১। সালাদজাতীয় সবজি- এ সবজিগুলাে সাধারণত সালাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয় । উদাহরণ শশা , গাজর , লেটুস , ক্যাপসিকাম , পেঁপে ইত্যাদি । 

২। তরকারিজাতীয় সবজি- এ সবজিগুলাে তরকারি রান্নার জন্য শুধু ব্যবহৃত হয় । উদাহরণ বেগুন , পটল , ঝিঙা , আলু , ধুন্দল ইত্যাদি । 

৩। ভর্তাজাতীয় খাবার তৈরির সবজি- এ সবজিগুলাে অনেক সময় ভর্তা তৈরি করে খাওয়া হয় । উদাহরণ ওলকচু , কাঁচাকলা , পেঁপে , বেগুন ইত্যাদি । 

৪। চাটনী তৈরির সবজি- এ সবজিগুলাে চাটনি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় । উদাহরণ- টমেটো , ধনিয়াপাতা , পুদিনা পাতা ইত্যাদি । 

৫। ভাজা খাবার তৈরির সবজি- এ সবজিগুলাে ভাজা খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় । উদাহরণ বরবটি , করলা , শিম , লালশাক , পুঁইশাক ইত্যাদি । 

৬। স্যুপ তৈরির সবজি- এ সবজিগুলাে সুপ তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় । উদাহরণ পিয়াজ পাতা , পুদিনা পাতা , গাজর , মৃটরশুটি ইত্যাদি । 

গ ) উৎপত্তিভিত্তিক সবজি- বাংলাদেশে যে সমস্ত শাকসবজির চাষ হচ্ছে সেগুলােকে উৎপত্তিস্থলের ভিত্তিতে দেশি ও বিদেশি হিসেবে ভাগ করা যায় । যথা 

১ ) দেশি সবজি – পটল লালশাক কলমিশাক মি মিষ্টি কমানা কামীয় আটক ইলদি সিলারি ,

( ২ ) বিদেশী সবজি– কপিজাতীয় , লেটুস , সিলারী , গিমা কলমি , বীট , গাজর , ব্রোকলী , চিনা বাধাকপি ইত্যাদি ।

ঘ) আহার উপযোগী ভিত্তিক- ফসলের প্রকারভেদ বিভিন্ন অংশ খাওয়া যায় । এর ভিত্তিতে সবজিগুলােকে কয়েকটি ভাগে ভাগ হয় । 

( ১ ) পাতাজাতীয় সবজি – সালশাক , পুঁইশাক , লেটুস , পার্সলি , সিলারি ইত্যাদি । 

( ২ ) ফলজাতীয় সবজি -বেগুন , টমেটো , কুমড়াজাতীয় , শিম , বরবটি ইত্যাদি । 

( ৩ ) কাল সবজি– আলু , মেটে আলু , শাহআলু ইত্যাদি । 

( ৪ ) কাগজাতীয় সবজি– ভঁটা , পানিকুলতা ইত্যাদি । 

(৫ ) কচুজাঙ্গসবজি– মুখীকচু , ল , মনিকচু ইত্যাদি । 

( ৬ ) ফুলজাতীয় সবজি – ফুলকপি , ব্রোকলি , মিষ্টি কুমড়া ফুল , শাপলা ফুল , বকফুল ইত্যাদি । 

( ৭ ) বীজজাতীয় সবজি– শিম বীজ , কাঁঠালৰীজ , মটরগট ইত্যাদি । 

ঙ ) শিকড়ের গজকাভিত্তিক সবজি- এ জাতীয় সবজিকে ২ ভাগে ভাগ করা হয় । যেমন- অঙীয় ও গজব শিকজাতীয় সবজি । 

১। অগীর শেকডযুক্ত সবজি বীট , গাজর ইত্যাদি । 

২। গভীর শিকযুক্ত সবজি ফুল , মেটে আলু ইত্যাদি । 

চ ) জীৰলভিকজি ঞ্জীবনকালের ভিত্তিতে সব সবজিকে ৩ ভাগে ভাগ করা যায় । যেমন- 

( ১ ) বর্ষজীবী  

( ২ ) দ্বিবর্ষজীবী ও 

( ৩ ) বহুবর্ষজীবী 

উপরে শ্রেনিবিভাগ ও তার ব্যাখাগুলো যা দেওয়া হয়েছে আপনারা এগুলো একটি ছকের মাধ্যমে তৈরি করবেন।

[ বি:দ্র: নমুনা উত্তর দাতা: রাকিব হোসেন সজল ©সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত (বাংলা নিউজ এক্সপ্রেস)]

• ২. বীজের শ্রেণিবিভাগ বর্ণনা করতে হবে 

বীজ বলতে আমরা বীজত্বক দ্বারা আবৃত এবং সুপ্ত ভুণযুক্ত পরিণত , পরিপুষ্ট ও নিষিক্ত ডিম্বককে বীজ হিসেবে বুঝে থাকি । একটি সাধারণ বীজের ২ টি অংশ থাকে । যথা- বীজত্বক ও বীজলার বা কার্পেল । একটি বীতে বীজপত্রের সংখ্যা অনুসারে ২ টি লগে ভাগ করা যায় । যথা- একবীজপত্রী ও দ্বিবীজপত্রী । 

( ১ ) একবীজপত্রী– ধান , গম , স্বা , কলা , খেজুর , কচু ইত্যাদি । 

( ২ ) দ্বিবীজপত্রী– শিম , চিচিংগা , ধুন্দল , বেগুন , ছােলা , কঁঠাল ইত্যাদি । 

এছাড়া আরও এক প্রকাজের উদ্ভিদ আছে যথা – বহুবীজপত্রী বীজ । উদাঃ পাইন । যে কোন বীজেরই একটি বা তার বেশি বীজপ থাকে । বীজপত্রের সংখ্যা যখন একটি থাকে তখন তাকে একবীজপত্রী বীজকল । আর বীজে বীজপত্রের সংখ্যা যখন দুটি থাকে তখন তাকে দ্বিবীজপত্রী শীল বলে ।

[ বি:দ্র: নমুনা উত্তর দাতা: রাকিব হোসেন সজল ©সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত (বাংলা নিউজ এক্সপ্রেস)]

• ৩. বীজের পার্থক্য বর্ণনা করতে হবে

একবীজপত্রী উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য:

• এদের ভ্রূণমূল সাধারণভাবে বিনষ্ট হয়ে গিয়ে কাণ্ডের নিম্নভাগ থেকে গুচ্ছমূল বের হয়।
• কান্ড সাধারণত শাখাপ্রশাখাবিহীন হয়।
• পাতায় সমান্তরাল শিরাবিন্যাস দেখা যায়।
• ফুল সাধারণত একলিঙ্গ হয়।
• বীজে একটি মাত্র বীজপত্র থাকে।

দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য:

• এদের ভ্রূণমূল বৃদ্ধি পেয়ে প্রধান মূল তৈরি করে। প্রধান মূল থেকে শাখামূল ও প্রশাখামূল বের হয়।
• কান্ড শাখাপ্রশাখাযুক্ত হয়।
• পাতায় জালিকাকার শিরাবিন্যাস দেখতে পাওয়া যায়।
• ফুল সাধারণত উভয়লিঙ্গ হয়।
• বীজে দুটি বীজপত্র দেখতে পাওয়া যায়।

[ বি:দ্র: নমুনা উত্তর দাতা: রাকিব হোসেন সজল  কপিরাইট: (বাংলা নিউজ এক্সপ্রেস)]

এসাইনমেন্ট সম্পর্কে যে কোন প্রশ্ন আপনার মতামত জানাতে পারেন আমাদের কে YouTube : Like Page ইমেল : assignment@banglanewsexpress.com

• ২০২১ সালের SSC পরীক্ষার্থীদের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ২০২১ সালের HSC পরীক্ষার্থীদের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ২০২১ সালের ৯ম/১০ শ্রেণি ভোকেশনাল পরীক্ষার্থীদের অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ২০২১ সালের HSC (বিএম-ভোকে- ডিপ্লোমা-ইন-কমার্স) ১১শ ও ১২শ শ্রেণির অ্যাসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ২০২২ সালের ১০ম শ্রেণীর পরীক্ষার্থীদের SSC ও দাখিল এসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ২০২২ সালের ১১ম -১২ম শ্রেণীর পরীক্ষার্থীদের HSC ও Alim এসাইনমেন্ট উত্তর লিংক
• ৬ষ্ঠ শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
• ৭ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
• ৮ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক
• ৯ম শ্রেণীর এ্যাসাইনমেন্ট উত্তর ২০২১ লিংক

এখানে সকল প্রকাশ শিক্ষা বিষয় তথ্য ও সাজেশন পেতে আমাদের সাথে থাকুন ।